在吉林梅河口，工人在晾晒松子。(资料图) 张瑶 摄

　　吉林梅河口市浩成食品公司车间里，高度自动化的生产线精确控制着松子的开口和脱壳过程。三四万吨的松子原料在此制成松子仁后，90%以上销往美国、日本及欧洲市场，预计销售额在1500万到2000万美元之间。

　　眼下，梅河口市进入了一年中最忙碌的时节。当地逾300户果仁加工企业，对红松、雪松、华山松、巴基斯坦乔松等多个品种松子及核桃仁、葵花子仁等进行精深加工，相关产品集散量占全球市场的70%以上，产品远销40余个国家和地区。

　　今年被业内称为“松子小年”。浩成食品公司总经理张俊海介绍，松子产量虽然不及丰年，但产品价格较往年高出约两成，利润还是比较可观。“中外消费习惯差异明显，中国市场偏好开口松子，国外市场则对松子仁的需求量大。”

　　张俊海认为，随着国内烘焙、高端餐饮市场的快速增长，对松子仁的需求也在增加，企业必须兼顾好内外市场，并加快培育自己的品牌。

　　梅河口地处松辽平原与长白山区过渡地带，是中国东北重要的交通枢纽和商埠重镇。上世纪70年代末，依托长白山区优质的红松资源，当地人发现了“小松子”的“大商机”，从“小铁锤”加工逐渐走向现代化生产。

　　经过近半个世纪的发展，梅河口生产制造的破壳机、扒皮机等前端设备占全球市场90%以上，形成了从筛选、脱壳、烘干、炒制到精深加工、出口的完整产业链。来自俄罗斯、蒙古国、巴基斯坦、阿富汗等国家的松子也被收购到梅河口，经过加工后再销往世界各地。

　　作为梅河口市龙头企业的双利食品公司也在积极推动产品的多元化发展和本土品牌建设。该公司总经理姜玉国介绍，目前企业正在推动延伸产品品类，积极开拓新的海外市场。

　　按照梅河口市官方计划，当地将深化与吉林农业大学等科研院所合作，开发高附加值产品(如松子油、松子酒、松子饮料等)，探索松子壳综合利用技术，建立完善质量评价体系，进一步延长产业链、提升附加值。同时，实施“梅河果仁”品牌建设行动，鼓励企业抱团参展、精准营销，提升全球品牌影响力。

　　梅河口市松子(坚果果干)协会秘书长高光伟表示，尽管原料供应受周期波动影响，但凭借稳定的全球市场和不断扩大的国内需求，梅河口这座“松子产业之都”的产业链将逐渐升级到新的发展阶段。(完)

　　10月3日刊发，泰国中华日报转载。